2022年2月23日(水)
お気に入りのお菓子チェーン店「シャトレーゼ」で、季節感たっぷりの和菓子・桜餅を買いました。
「シャトレーゼ」の品揃えは、洋菓子だけにとどまりません。
和菓子の品揃えも、結構広いと言えます。
個人的には、「シャトレーゼ」は和菓子も大好きです。
今回の桜餅は、関西で一般的な道明寺タイプですした。
(関東風は、通常、薄く焼いた皮が使用されます。)
「シャトレーゼ」の店頭では、関東・関西の両方のタイプを並べて売っていましたが、モチモチした食感の関西風が好きなので、こっちを選びました。
塩で味付けされた桜の葉を一緒に食べると、一層美味しく感じられました。
とても繊細な味わいです。
(和菓子は、まさに「クール・ジャパン」の象徴だと思います。)
ほうじ茶との組み合わせも、実にナイスでした。
(相性抜群でした。)
とてもほっとして、ゆったりした気分になりました。
人間、何事も焦らず、「ゆとり」が必要と改めて感じました。
遠藤雅信
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