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「シャトレーゼ」で、大島桜の桜餅です


2022年2月23日(水)

お気に入りのお菓子チェーン店「シャトレーゼ」で、季節感たっぷりの和菓子・桜餅を買いました。

「シャトレーゼ」の品揃えは、洋菓子だけにとどまりません。

和菓子の品揃えも、結構広いと言えます。

個人的には、「シャトレーゼ」は和菓子も大好きです。

今回の桜餅は、関西で一般的な道明寺タイプですした。

(関東風は、通常、薄く焼いた皮が使用されます。)

「シャトレーゼ」の店頭では、関東・関西の両方のタイプを並べて売っていましたが、モチモチした食感の関西風が好きなので、こっちを選びました。

塩で味付けされた桜の葉を一緒に食べると、一層美味しく感じられました。

とても繊細な味わいです。

(和菓子は、まさに「クール・ジャパン」の象徴だと思います。)

ほうじ茶との組み合わせも、実にナイスでした。

(相性抜群でした。)

とてもほっとして、ゆったりした気分になりました。

人間、何事も焦らず、「ゆとり」が必要と改めて感じました。

    遠藤雅信

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