2022年8月1日(月)
近所にある「シャトレーゼ」(志津店)で、北海道十勝産小豆使用・きんつばを買いました。
昔ながらの和菓子、きんつばです。
北海道の小豆を使っているとのことで、より一層、甘みが深い気がしました。
「シャトレーゼ」と言えば、ケーキやプリン、アイスクリーム等の洋菓子で有名ですが、和菓子もなかなかいけると思いました。
(洋菓子と同じで、和菓子でも自社生産にこだわっているそうです。)
そもそも、「シャトレーゼ」の原点(発祥の店)は、山梨県甲府市内の甘太郎(今川焼のような、餡子入りの和菓子)の専門店でした。
だから、餡子には特別な「こだわり」があるのでしょう。
コスパの高さも感じられ、とても美味しかったです。
(「シャトレーゼ」のお菓子は、どれも大好きです。)
遠藤雅信
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