２０２３年１月１３日（金）
素材がおいしいさつまいもと言う、ちょっと長い商品名のスナック菓子を買いました。
ポテトチップスは見慣れたお菓子ですが、これは、さつまいもを原料にしたチップスです。
製造元は、「カルビー」（本社は東京都千代田区丸の内）です。
さつまいもを薄く切って素揚げしただけで、何の味付けもしていないのが特徴でした。
このことで、さつまいも本来の、ほのかな甘みが強調されます。
ホクホク感も感じられ、とてもいい味わいだと思いました。
（自然の味わいです。）
軽い食感で、つい、次から次へと口に運んでしまいそうです。
それ位、とても美味しかったです。
じゃがいものチップスもいいですが、この、さつまいものチップスも気に入りました。
北海道に住んでいた頃、寒冷地でさつまいもの収穫ができない為、石焼き芋は売っていませんでした。
（販売する店はあっても、とても高価でした。） 日本の地形は南北に長いので、地域毎にいろんな食文化があると、改めて感じたものです。
さつまいものチップスは、巣材の良さを充分生かしていて、ナチュラルさが強調されています。
そう言う意味で、まさに傑作だろうと思いました。
遠藤雅信
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