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「あわしま堂」(本社は愛媛県八幡浜市)が製造元の、ひとくちさくら切餅です


2023年1月10日(火)

爽やかなピンク色(さくら色)をした和菓子を、衝動買いしました。

商品名は、ひとくちさくら切餅です。

1つのパックの中に、4個の和菓子(さくら切餅)が詰められていました。

お餅の部分はとても軟らかく、ふわふわした食感です。

(まるで、素甘のようでした。)

お餅の中は、上品な甘さの白粒あんが入っています。

(白あんの主な原料には、白いんげん豆が使われていました。)

まさに季節感たっぷりの見た目で、なおかつ、味の方も実に美味しかったです。 (外見でも味でも、両方で楽しめました。)

和菓子は日本人の味覚に合う、最高のスイーツで、本当に日本の食文化の象徴だと思います。

長年に亘り培われてきた、日本の伝統の一部が、まさに活かされているのでしょう。

この、ひとくちさくら切餅を食べ、益々、和菓子全体が好きになりました。

    遠藤雅信

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